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蒜蓉苋菜

蒜蓉苋菜

 

材料:红苋菜,大蒜

 

做法:

 

1、红苋菜去掉老根,洗净,沥干水分,掰成段

 

2、大蒜拍成蒜碎

 

3、锅烧热,倒油,先下几粒蒜碎爆香,再放入苋菜大火翻炒

 

4、炒至八成熟,即苋菜在锅中变软,倒入剩余蒜碎

 

5、翻炒几下,待蒜香一飘出,马上关火,调入盐调味即可

 

备注:苋菜易熟,炒菜过程非常快速,前后1~2分钟即可


 

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